1.外国人観光客の接客対応
コロナ禍が明け、円安によるインバウンドの高まりで
街中で外国人観光客を見かける機会も増えてきたのではないでしょうか？
しかし、現状飲食店での外国人のお客さんへの対応が十分にできているお店は多いとは言えません！
この記事を読んで英語での接客フレーズを学ぶことで、
・外国人のお客さんにより多くきてもらう
・満足度を高めてリピーターを増やす
ことを目指しましょう
2.すぐに使える英語接客フレーズ
来店時
・Good morning./Good afternoon./Good evening.（おはようございます/こんにちは/こんばんは）
・How many people？（何名様でしょうか？）
・Would you like a smoking seat or a non-smoking seat？（禁煙席と喫煙席、どちらがよろしいでしょうか？）
・Would you like a table or counter？（テーブルとカウンター、どちらがよろしいですか？）
・Please have a seat anywhere you like.（お好きな席におかけください）
・Please follow me.（お席へご案内します）
注文を取る時
・May I take your order？（ご注文はお決まりでしょうか？）
・Today’s special / Our special is 〇〇.（本日のおすすめ/当店のおすすめは〇〇です)
・Would you like something to drink？（お飲み物はいかがですか？）
・Anything else？（ほかにご注文はございますか）
・Let me repeat your order. I have 〜, 〜 and 〜. Is that all？（ご注文を繰り返します。以上でよろしいですか？）
料理を提供する時
・Thank you for waiting. Here’s your 〇〇.（お待たせしました。こちらは〇〇です）
・Please enjoy your meal.（ごゆっくりお楽しみください）
・It is hot, so please be careful.（熱いのでお気付けください）
会計をする時
・The total is 〜 yen. / That’ll be 〜 yen.（合計何円です）
・How would you like to pay?（お支払い方法はどうしますか）
・We can accept cash, credit card and electric payment.（現金、クレジットカード、電子マネーがご利用いただけます）
・Here is your change, 〜 yen.（何円のおつりです）
・Could you sign here? (こちらにサインをお願いします)
・Could you enter your PIN number？（暗証番号をお願いします）
退店時
・Thank you for coming.（ご来店ありがとうございました）
・Have a good day. （よい1日を）
・We look forward to seeing you again.(またのご来店をお待ちしております)
3. まとめ
外国人観光客が来店した際に、上記のような簡単なフレーズを用いて英語で接客することは売上の向上につながります。
なぜなら、店員が英語で接客できると外国人観光客が注文やスムーズを行うことができ、SNSに拡散してもらえる・リピーターになってもらえる機会が増える可能性が高いからです。
例えば、観光庁による訪日外国人の消費動向調査では、「出発前に得た旅行情報源で役に立ったもの」のトップをSNSや個人ブログが占め、自国の親族・知人と続いた後に口コミサイト、動画サイト、旅行会社ホームページと、ウェブ系の情報源が続いています。英語で接客を行い高評価の口コミが得られるとさらなる集客につながります。
以上のように、飲食店で店員が英語で接客できることは、外国人観光客の満足度を高め、飲食店の集客を拡大するという大きなメリットがあります。
繰り返し使っていくと使ってみてください。
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